ロールアイスブームを牽引するトレンドファクトリーが8月28日、花をテーマにした「Flower Power Cafe」を鎌倉にオープン！ 初めてのカフェ業態 (2/3ページ)
店名の“Flower Power”は、1967年、サンフランシスコで始まった愛と平和の象徴として、花を身に着けるムーブメント「サマー・オブ・ラブ」のスローガンから取りました。
ラベンダーカラーを基調に、アーティフィシャルフラワーがいっぱいの内装。メニューも、花をテーマにしたオリジナルメニューです。
餡クリームで1つ1つ絞って仕上げられた薔薇やプルメリアをトッピングしたパフェやケーキ、餡バタートースト。バタフライピーやローズなど花素材の食材で作ったドリンクやスイーツ、食べられる花、エディブルフラワーで飾ったショートケーキやサラダ、春巻きやドリンク、その他、お花モチーフ、お花素材に特化したメニューを予定しています。
当社は2017年に日本で初めてのロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー」を原宿・表参道にオープン。これまでにテレビ取材は150件以上、最長行列7時間待ちを記録し、ロールアイスクリームブームを牽引してきました。
今回、新たな挑戦としてカフェ業態に進出します。コロナ禍でもこれまで以上に多くの方に愛される企業となれるよう、引き続き努力して参ります。
