【新発売】国産かつお節の豊かな香り！ 素材の味を引き出す『料亭の彩り かつお香るだししょうゆ』のうま味を堪能してみた！ (2/4ページ)
しょうゆの淡色を長持ちさせるために、鮮度ボトルを採用。ちなみにこのボトル、出る量を調整できる優れものだ。逆さまにしても、ドバッと出ず、ポタポタと垂れるだけだ。ボトルを押せば、出る量を一滴から調節することができる。
押しながら小皿に出すと、明るい茶色のしょうゆから、かつおの香りがたつ。
舐めてみると、まろやかで香ばしい。しょうゆのコクと香ばしさ、そして、だしのようなうま味がある。優しい口当たりで、角がなく美味しい！
■簡単「釜玉うどん」でしょうゆの味を堪能
調味料が美味しいと、あれこれ加えなくても料理が美味しくでき上がる。最近おうちご飯が多い記者、茹でるだけの簡単調理で、釜玉うどんを作ってみよう。
用意するものは、
冷凍うどん 卵黄 『料亭の彩り かつお香るだししょうゆ』 好みで
ネギ 揚げ玉 刻み海苔 などを用意。
