伊東酒造の「横笛頒布会」がパワーアップ！ この時期にしか楽しめない『秋の頒布会2021』を調査してみた！ (2/3ページ)
通常1夏熟成のひやおろしだが、これはさらに1年プラスで熟成させた特別なお酒！
おすすめの飲み方「冷酒」でいただいてみたいので、まずは冷蔵庫で冷やしておこう！
冷えた『横笛』をグラスに注ぐと、米麹の芳醇で優しい甘さのある香り。
黄色味がかっていて、波打つ表面は澄んで穏やか！
まずは一口飲んでみる。上唇に触れると、その柔らかさに驚く。しっとりとして、口当たりが驚くほど柔らかい。ふんわりしていて優しい。
辛口だろうな、と感じるもののまろやかな米麹の味で、雑味をいっさい感じない。染み渡るというより、ふわふわと浸透していくような心地よさがある。甘みが程よく穏やかでスッキリしている。喉の奥で麹の香りが華やかな余韻になる…！
常温の「冷や」でもいただいてみよう。
