お手頃価格とは思えないおいしさ！ 白ワイン『ドメーヌ・アラン・ブリュモン マリアンヌ ブラン』を食卓に (2/3ページ)
マリアンヌ ブランは世界中で評価されるアラン・ブリュモンが造るエントリーワインだ。
キャップ式のワインなので、栓抜きは不要。すぐに開栓できるので、おうち呑みだけでなくアウトドアシーンにもおすすめ。
■軽やかな酸味とフルーティーさのある辛口白ワイン
美しく澄んだ白ワインを注ぐと、みずみずしい香りが漂う。使われている白ブドウの品種は、コロンバール 60%、ソーヴィニヨン・ブラン40％。
辛口の白ワイン。シトラス、グレープフルーツなどの柑橘系果実の瑞々しい香りと白い花、ライムの木の香りを思わせる味わいで、すっきりと軽やかな後味が心地よい。フレッシュな果実味と爽やかな酸味のバランスが良い。
■チキンサラダとのマリアージュ
フルーティーさと酸味を兼ね備えた白ワインと料理のマリアージュ。今回はチキンのサラダと一緒に頂いてみよう。コンビニなどでも購入できるサラダチキンとサラダを組み合わせて手軽に一品を作ってみた。
