飛騨牛専門店 馬喰一代は2021年8月29日より、妥協無しで手がけた絶品ローストビーフCAMPFIRE (ｷｬﾝﾌﾟﾌｧｲﾔｰ) にてクラウドファンディングを実施しております。



■クラウドファンディング応援購入URL(CAMPFIRE)
https://camp-fire.jp/projects/view/463881

プロジェクト開始一日目で目標を達成した以降も、多くの方より、温かいご支援をいただいており、おかげさまでネクストゴールも達成となりました。
スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。
プロジェクトも残すところ、あと5日となりました。
ぜひこの機会にご自宅で飛騨牛の美味をお愉しみくださいませ。

■日本一の飛騨牛を使用した絶品ローストビーフ


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＜こだわりと美味しさ＞
極上の飛騨牛ロースをじっくりと丁寧に熟成させ、小数点一ケタまで、徹底的に温度設定管理をして低温調理しています。表面に火は入るが、内部は限りなく生。生肉から仕上がりまで手間暇かけた48時間工程の仕込み。また、独自の調理法で風味を閉じ込め旨みだけを凝縮させています。飛騨牛への情熱と飛騨牛を知り尽くした技術が生んだ「極上のローストビーフ」は、飛騨牛の真髄とも言うべき上品な旨みです。妥協の無い行程で肉質と製法にこだわりつくした仕上がりは、舌の上でとろけるやわらかさ。生でありながら生でない絶妙な口溶けは、一度味わうと忘れられない、至高の味わいです。


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ローストビーフに使用する肉は、厳選した極上の飛騨牛ロース。舌の上でとろけるやわらかさと美味しさは、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。パッキンした極上の飛騨牛をスチームコンベクションで徹底した温度管理のもと低温調理しています。

■生産者と一心同体


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飛騨牛を口にした人が「本当に美味しい」と言ってくれること。その言葉が聞きたくて、私たちは生産者と共に、泣いたり笑ったりをくり返しながら、飛騨牛と向き合ってきました。馬喰一代の店舗入口には、飛騨牛生産者の木札が掲げてあります。これは単に「日本一の飛騨牛」を一頭買い仕入れの証であるだけでなく、仕事に心血注ぐ生産者への感謝でもあります。飛騨牛と生産者と私たちは、一蓮托生。常に共にあり、共に歩んできました。岐阜県の豊かな自然が育んだ好環境はもちろんですが、生産者と私たちの努力と愛情がそこにあることも、みなさんにお伝えしたい背景です。


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▲店舗入口に掲げる飛騨牛生産者の木札は、飛騨牛取扱いの証であるだけでなく、生産者への感謝でもあります。

■お好みの食べ方でお召し上がりください


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極上のローストビーフは、袋から取り出して、切り分けるだけでも美味しくお召し上がりいただけますが、簡単な手間をかけていただくだけで、より美味しく、さまざまなバリエーションでその味わいを楽しんでいただけます。
下記の動画では飛騨牛ひつまぶしの作り方をご覧いただけます。

＜おうちで飛騨牛ひつまぶし＞


[動画: https://www.youtube.com/watch?v=uNW91B9imiE ]


馬喰一代のこだわりが詰まったローストビーフだからこそ味わえる美味をどうぞお愉しみくださいませ。


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■リターン品＜一例＞


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◇19,500円
【早割特典：1,500円引】
飛騨牛ローストビーフ 約600g

＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ（約150g）　×　4個
ローストビーフのたれ（約45g）　×　2個
ひつまぶし秘伝のたれ（約55g）　×　2個


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNTU2OCMyODE4MTUjMjU1NjhfamV5SUNnWmpqai5qcGc.jpg ]
◇11,000円
飛騨牛ローストビーフ 約300g

＜内容＞
飛騨牛ローストビーフ（約150g）　×　２個
ローストビーフのたれ（約45g）　×　1個
ひつまぶし秘伝のたれ（約55g）　×　1個

その他リターン品のご用意ございます。

◇クラウドファンディング応援購入URL(CAMPFIRE) 
https://camp-fire.jp/projects/view/463881    
 
■支援金の使い道
◎より多くの人に飛騨牛の美味しさを知っていただきたい。
◎より飛騨牛の価値や魅力を訴求し、飛騨牛生産者の力になりたい。
◎飛騨牛の流通拡大、マーケット拡大を図りたい。
◎より美味しい飛騨牛仕入れの資金。


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ