ボールを操作するのではなく、ステージをスティック操作で傾けて進ませるというのがポイントで、少しずつ傾けて慎重に動かしたり大胆にスピードをつけて転がしたり、多彩なアクションが楽しめる。ギミックがこだわられたステージにあるバナナを回収しながら、ゴールにどれだけ早く入れるかがカギとなる。

ベテラン人気声優の山寺宏一さん・日髙のり子さん・関俊彦さんによるユニットである「バナナフリッターズ」は、90年代に活躍したのち近年活動を再開。シリーズ前作『たべごろ！スーパーモンキーボール』に引き続いて、テーマソングを担当している。

ちなみに、本作のテーマソング「ハローバナナ!!」には、開発スタッフのほぼ全員と「スーパーモンキーボール」の生みの親であり「龍が如く」シリーズでも知られる名越稔洋さんもコーラスで参加しているという。

本作からは登場するおサルたちのボイスも、お三方たっての希望で演じることになったとのこと。ゴンゴンを山寺さん、ドクターを関さんが担当しており、日髙さんはアイアイ・ミーミー・ベイビー・ヤンヤンの4役を演じ分けている。おサルたちは言葉をしゃべるわけではないので、日髙さんからは演じ分けの苦労が語られていた。

WEB番組では本作のプロモーション映像をお三方も一緒に鑑賞。プロデューサーを務める城﨑雅夫さんから本作の概要やゲームシステム、ゲストキャラクターの参戦など盛りだくさんの情報が解説された。