その間、戦争や冷害でブドウ畑が破壊されることもしばしばでしたが、こうした難しい時代にあってもジャングランジェ家のワイン造りは一度も絶えることなく受け継がれてきました。


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2000年には現当主のミッシェル氏がワイナリーを引き継ぎます。シャンパーニュやジュヴレ・シャンベルタン、南アやチリでも醸造家として修業した後、実家のワイナリーを継承しています。
伝統を守り常に高いクオリティを目指すジャングランジェは常に新しい試みを取り入れる進取の精神にも溢れています。

■豊潤かつ繊細、引き締まった酸が秀逸なグラン・クリュ「ペルシベルグ」のリースリング
グラン・クリュ「ペルシベルグ」は、東南東に面し、日当たりがよい斜面にあります。土壌は、石灰質土壌が中心です。土地質は、泥質の多い粘土が表面を覆っているため、水分を含み、熱を吸収します。そのため、芳醇でかつエレガントで繊細なワインができ、ボディもある非常にキャラクターの強いワインに仕上がることが多くなります。
ポール・ジャングランジェのグラン・クリュ　ペルシベルグは、熟したリンゴや柑橘果実を想わせる香りを持ち、凝縮度の高い果実味と豊かなミネラル、持続性のある酸が魅力のワインです。