旅人と飛騨高山の”GOOD LOCAL”な出会いを紡ぐホテル hotel around TAKAYAMA (8/9ページ)
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内容は、焼き鮭の朴葉味噌添え、飛騨高山惣菜のスペシャリテ、彩り前菜盛り合わせ、地元野菜のパワーサラダ、ご飯、お味噌汁です。
お重には高山の郷⼟食のこも豆腐、飛騨ほうれん草や赤かぶ漬け、みたらし団子など。飛騨コシヒカリの白ご飯や、高山で醸造された味噌で作った味噌汁など、高山食材をたっぷり使っています。
お味噌が気に入ったら、卓上のQRコードでお味噌屋さん（糀屋柴田春次商店）の場所を読み取って、買いに行くことも可能です。こんなふうに細かな部分でもホテルと地域がつながっており、外に出たくなる”GOOD LOCAL”な仕掛けがされています。
筆者も滞在中にホテルから外に出て、高山の古い町並みを散策し、飛騨牛にぎりを食べて、半弓道場で弓の射的体験をし、宮川朝市でお土産を買う…と、GOOD LOCALを堪能してきました。
hotel around TAKAYAMAは高山駅から徒歩4分で、飛騨高山旅行の拠点におすすめのホテルです。
高山の見どころは駅の近く、すなわちホテルから徒歩圏内にまとまっているので歩きでも十分見て回れますが、もっと遠くまで行きたければ、電動レンタサイクル（先着順）も利用できますよ。
