「新潟カツ丼 タレカツ」運営のラグーンインターナショナルが東京・武蔵野市で10月15日に「宅配とんかつ専門店 タレカツのトンカツ 吉祥寺北口店」営業開始 (3/4ページ)
1．ウェブサイト「食べログ」の「とんかつ 百名店 2021」に選出（本店）された「新潟カツ丼 タレカツ」の人気メニューを対象エリアにお届け
▼ 「とんかつ 百名店 2021」掲載ページ（ウェブサイト「食べログ」）：https://award.tabelog.com/hyakumeiten/tonkatsu
2．「新潟カツ丼 タレカツ」で人気の「タレカツ」の丼メニューのほか、新メニューの「ヒレカツ弁当」、「ロースカツ弁当」などをご家庭や勤務先で味わえる
3．メニューのすべてで、とろけるような脂の甘さときめ細かくもちもちした肉質が特徴の新潟のブランド豚肉「和豚もちぶた」を厳選して使用するなど、こだわりの食材
臭みのない豚肉を使っているので、各種弁当はおすすめの「岩塩」つき。さらに、豪雪地帯で、澄んだ空気と水など理想的な環境の新潟・栃尾の契約農家から直接仕入れているこしひかりを使っています。毎年秋には新米をいち早く提供。トンカツには剣立ち（けんだち）のいい焙焼式の生パン粉を使っていて、時間がたってもサクサクとした食感が楽しめます。
4．弁当メニュー、丼メニューとも会議や会食に最適な容器を使用
弁当は、トンカツとごはんをわけた高級感のある二段重。丼メニューは漆黒の容器を使って、副菜2品を別盛りで提供します。
5．身だしなみやルール、マナー教育を受けた店舗スタッフがお届け
宅配はすべて、身だしなみや交通ルールの厳守などの教育を受けた店舗スタッフが担当。お届けするお客さま、地域のみなさんから評価いただけるよう努めます。
新型コロナウイルス感染症の影響から、ラグーンインターナショナルが展開している「新潟カツ丼 タレカツ」の各店舗は都心部を中心に売上高が大きく減少。
