【旬のお刺身や低温調理の肉刺し】渋谷の日本酒ダイニングsakebaで新たなお料理メニューが登場。旬の味覚やこだわりの調理法で何度でも足を運びたくなるお店に (2/4ページ)
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低温調理の鴨刺し
また、鴨刺しは、鴨本来の香りやこってりとした旨味と風味を損なわず、食べ応えのある厚切りで仕上げました。
鴨の香りを活かすような濃醇な日本酒と合わせてお召し上がりください。
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旬のお料理
季節のお刺身
日本酒の肴の定番であるお刺身を、その時の旬に応じておご用意します。
また、日本酒に詳しいスタッフが焼酎しているため、旬のお刺身や、その季節の日本酒の合わせたペアリング体験をお楽しみいただけます。
