イオンリテール100店舗で韓国産活アワビのPRイベントを開催。 ABC Cooking Studioとのタイアップにより活アワビを使った料理教室も実施。 (2/4ページ)
■韓国産活アワビをイタリアンに。おしゃれな料理でF1層にアピール。
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12月１日（水）に、「ABC Cooking Studio」の東京會舘クッキングスクールにて、「韓国ワンドの活アワビでつくるおしゃれイタリアン」１dayレッスンを実施しました。一般的な刺身やバター焼きなどではなく、おしゃれなイタリアンにすることで、流行に敏感なF1層（20～34歳女性）にアピールする狙い。今回のレシピは、「ABC Cooking Studio」のメールマガジン（購読者数約25万人）で公開し、活アワビ販売のHPに誘導を図ります。さらに、レッスンの模様を撮影した動画をYoutubeで配信する他、さまざまなイベントで活用します。
レッスンの詳細はこちら
https://www.abc-cooking.co.jp/plus/event/202112_trueworld/
〈 レッスン内容 〉
韓国南西部にあるワンドで養殖されるアワビは味の良さで人気が高く、生産量は韓国全体の90％に達します。
ワンドは古来、良質のコンブやワカメの産地として知られており、このコンブやワカメのみをエサとして与えていることが、味の良さの秘密です。
