総延長120kmで、太陽光がまったく入らないため紫外線が当たらず、気温は年間を通して19℃前後に保たれており、本格焼酎の貯蔵・熟成に適した環境だという。

そんな坑洞内の貯蔵庫で、最長5年寝かせてできあがるのが、この「熟成と共に福来たり」だ。
「熟成と共に福来たり」を購入すると、ラベルにメッセージを記入でき、最長5年間の貯蔵熟成保存できる
「熟成と共に福来たり」の特徴は、ラベルにメッセージを記入して長期保存できる点。購入した人は、未来の自分あてにメッセージを書き込むのもよし、大切な人への贈り物としてお届け日を指定してメッセージをしたためるのもいい。この焼酎は、数年後の未来を想像してラベルにメッセージを残すことで、まるで“タイムカプセル”のように楽しむことができる。
長期保存のために注ぎ口をコルクで封をし、さらに蝋で密閉して日付が刻印してある
なお、長期保存のため、注ぎ口にコルクで栓を施し、さらに蝋で密封するというワインのような丁寧な扱い。また、ラベルの湿気を防ぐために、透明なビニールに巻いて保管するという徹底ぶり。受け取ったときの高揚感は計り知れないだろう。

それでは、実際に「熟成と共に福来たり」を飲んでレビューしていこう。

■やさしい口当たりで、ロックでは飲みすぎてしまうので気をつけよう！
焼酎の香りや味わいを感じるには、まずはロックで！
まずは「熟成と共に福来たり」をロックで飲んでみる。一般的に焼酎のアルコール度数は25度か20度だが、この商品は32度。