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■水質管理やCO2排出量削減に取り組み、持続可能なワイン造りを行う協同組合「テッレ・チェヴィコ」


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyODkwNzMjNzA5MjBfckRDRXNtdWZFci5QTkc.PNG ]
ロマーニャの地で1963年に協同組合として設立されたテッレ・チェヴィコ社は、70年代を通してバルクワインの販売を行ってきました。会社の成長に伴い、2000年以降料飲店でのボトルワイン販売も開始し、徐々にその販路を拡大してきました。現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています。60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。

・持続可能な将来を見据えたワイン造り
生産規模の大きな生産者だからこそ、テッレ・チェヴィコでは国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定しています。
例えば、ワイナリーで使用している水の量や水質の管理、発生する排水のリサイクルや浄化の実施。