これぞ抹茶好きのための逸品！貴重な抹茶9品種が食べ比べできる「プレミアム抹茶チョコテイスティングセット」 (2/2ページ)
やぶきた・・・全国栽培面積75％を占める最もメジャーな品種。清々しい渋みが特徴。
さみどり・・・京都生まれの宇治抹茶を代表する品種。香味の良さと旨味が楽しめます。
ごこう・・・京都生まれの品種。抹茶・玉露向きの高級品種。力強い旨味・甘味と独特のミルクに似た香りが特徴。
かなやみどり・・・少し渋味を感じるがミルキーな香りとも草の香りとも表現される独特の香りが特徴。
さやまかおり・・・埼玉県狭山市の奨励品種。カテキンを多く含むため、強い渋味が特徴。
てんみょう・・・京都生まれの抹茶・玉露向きの品種。緑色の発色が良く、抹茶として良好な覆い香り(海苔のような風味豊かな香り)が付きやすい。
あさのか・・・鹿児島生まれの品種。アミノ酸含量が高く旨味がありかつ独特の香気を持つので、抹茶にするとその個性が光る仕上がりとなる。
おくみどり・・・静岡生まれの品種。色が鮮やかな緑で、味わいはすっきりとした香り、癖のない味わい。
あさひ・・・京都生まれの抹茶向き品種。出品茶用に栽培されることも多い高級品種。
「d:matcha」でも販売していますが、抹茶スイーツでは抹茶濃度の違うものを食べ比べられるセットを見かけることはあります。しかし抹茶の品種による違いを楽しむというのはなんともコアな楽しみ方ですね。抹茶ファンにとってはたまらない試みではないでしょうか。
「プレミアム抹茶チョコテイスティングセット」はオンラインショップ又はd:matcha Kyoto和束町本店で販売中。9個入り 価格は2,484円（税込）です。バレンタインギフトにもおすすめ！
プレミアム抹茶チョコテイスティングセット
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