「2022楽天朝ごはんフェス」千葉県No.1に輝いた ふわとろ『フレンチトースト』朝ビュッフェ、宿泊なしでも食べられるって、知ってた？充実の朝タイムを体験して！ (3/5ページ)
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★じっくり漬け込んで “ふわとろ” 食感に
卵液がパン中心部までしっかり浸透するようじっくり時間を掛けて漬け込むことで生まれる “ふわとろ” 食感。この食感をぜひ体験していただきたい、というシェフの思いから、あえてビュッフェ台には少量ずつこまめに提供しています。
★仕上げの溶かしバターで風味UP
厨房では提供するギリギリまでスチームオーブンのなかで “ふわとろ” をキープ。そして、提供直前にほどこす魔法の一塗り「溶かしバター」でワンランク上のおいしさを演出します。
★デザートにも、オープンサンドとしてもアレンジは無限大
甘さを抑えた “ふわとろ”フレンチトーストは、デザートにも食事にもぴったり。なかでも人気のトッピングは「あんこ＆ホイップクリーム」。ほんのり香るバターの風味と甘いあんこは最強です。食事系ならスクランブルエッグやサラダ、ソーセージをトッピングしてもGood。
