■隣接する大規模トランポリン施設帰りの栄養補給に、限定メニュー「クエン酸入りプロテイン」も
キッチンカーと言えば、テイクアウト専門の店が一般的ですが、「カフェCOCO新座キッチンカー店」は“座れる飲食スペース”を併設する点が大きな特徴です。飲食スペースに用いるのは、客席に改装した電車。1984年に廃止された西武鉄道山口線の車輌「おとぎ電車」を活用します。

「おとぎ電車」の保存に尽力したのは、ブランシカ代表の親族にあたる、西武鉄道と縁があった人物。畑であった場所に運搬し、現在に至るまで同じ場所でその姿をとどめています。新座市のシンボルともいえる「おとぎ電車」をどうにかして再活用し、地域活性化に貢献できないかと思案していたところ、本プロジェクトが発足しました。

キッチンカーでは、カフェでも人気の高いビーフカレー、ローストビーフ丼、醤油ラーメン、ハンバーガーなどをメインに提供。また、キッチンカー限定で「クエン酸入りプロテイン」の販売も予定しています。実は令和に入り、「おとぎ電車」のすぐそばに大規模トランポリン施設「トランポランドSaitama」が誕生。週末は家族連れが多く来店し賑わいを見せています。そこで、トランポリン後の乳酸が溜まっている身体の栄養補給になればと「クエン酸入りプロテイン」を商品化することを決めました。

■オープン記念キャンペーンとして、ターキーチキンレッグまたは揚げたこ焼きを進呈
クラウドファンディングのコースは、500円～30,000円。キッチンカーを含む全店舗で使える割引チケット、「トランポランドSaitama」１時間無料券、オリジナルTシャツ、コーヒーマシンなど、多彩なリターンの中から好みに合わせて選ぶことができます。プロジェクト実施期間は、2022年3月20日（日）まで。電車の修繕費やキッチンカー購入費に必要な200万円を目標に、支援を呼び掛けてまいります。

オープン時には、記念キャンペーンを実施。ターキーチキンレッグ、または揚げたこ焼き４個のどちらかをプレゼントします。近い将来の目標は、「おとぎ電車」を利用してのビンゴ大会イベントや写真撮影、大規模バーベキュー大会などの実施。