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オッフィーダはヨーロッパの中でも最もオーガニックワイナリーが多いエリアで、サン・ジョヴァンニもワイン造りを始めた1970年当初からオーガニックを実践してきました。
また、サン・ジョヴァンニは2014年にイタリアで初めてヴィーガンワイナリーとしてCSQA（ヴィーガンワインの認証機関）より認証を受けています。ヴィーガンワインとは醸造中に動物性のものを一切使用しないワインのことで、これもサン・ジョヴァンニでは設立当初から実践しています。
 
■初回入荷は480本のみ！地ブドウを使用した美しいスパークリングワイン「マルタ　パッセリーナ　ブリュット　NV」
今回入荷した「マルタ　パッセリーナ　ブリュット　NV」は、マルケ州の地ブドウ「パッセリーナ」を100%使用。
フレッシュなリンゴやナシのアロマ、柔らかい口当たりを演出する泡と、リンゴの蜜のような果実味をお楽しみいただけます。繊細な酸がワインに溶け込む、かわいらしい味わいのスパークリングワインです。