こだわりの製法で作られた『本生水ようかん』のなめらかなおいしさを召し上がれ (2/2ページ)
そうすることで、従来の水ようかんよりも加熱回数が少なく小豆本来の豊かな風味が残り、より生に近いなめらかな食感を生み出すんだとか。
お花のようなモチーフの容器に入っているので、小皿に出した時にも見映えがしてかわいらしい。
■おうちで和カフェを楽しんで
ひんやりと冷やした『本生水ようかん』を緑茶とともに頂いてみよう。
スプーンがスッと入っていく柔らかさ。
口の中に入れるとすぐにとろけてしまうような滑らかな口当たり。小豆の風味と甘さがおいしく、温かい緑茶が口の中をさっぱりとまとめてくれる。人工甘味料などは使われていないので、甘ったるさがなく素材の味がしっかりと感じられる一品。
■のど越しの良さは回復食にも
舌で簡単につぶせてしまうほどなめらかなので、回復食のひとつとしてもおすすめ。本生水ようかんは常温で保管でき、日持ちもするのでストック食材や災害備蓄品としても注目しておきたい。疲れている時などにも、この甘さとおいしさがエネルギーとなる。
和の味わいでホッと一息をつきたい時になめらかなおいしさを。『本生水ようかん』は全国のスーパーや量販店で発売中。
