ふりかけなの？ 調味料なの？ 調味ごま『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』のサクサク食感をためしてみた (2/3ページ)
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大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま
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お皿に出すと、しょうゆとおかかの香り。口に入れてみるとジュワッと広がるしょうゆ味。プチプチとしたごまに、アーモンドはサクサク食感。このダブルの歯ごたえがたまらない！ おかかの風味としょうゆが香ばしく、塩気というよりは旨みがあって、アーモンドがほんのり甘い。このままサクサク食べられちゃう。
ご飯にはもちろん、サラダのトッピングにもぴったり。記者的には、ジャガイモのグラタンやパスタなどにもおすすめ。今回は、メイン料理に挑戦して、 パッと作れる簡単おかず、チキンのチーズ焼きにトッピングしてみよう。
■サクサク旨ごまの「チキンのチーズ焼き」
材料は以下を用意。
鳥もも肉 1枚 シュレッドチーズ 30gほど 塩・胡椒 適量 サラダ油 適量 『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』 適量
鳥もも肉は火が通りやすいよう、包丁で切れ目を入れ、軽く塩胡椒して下味を付ける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を両面をこんがり焼いていく。
