大阪市の内職加工業　株式会社ＨＥＲＯは、就労支援施設で利用者さんと本気で開発した高級生ポン酢「ヒロポン酢」を発売します。このポン酢は製法と素材にとことんこだわり、酢を一切使用せず、幻の果実と呼ばれる「柚香（ゆこう）」と「ゆず」「だいだい」の3種の香酸柑橘類を使用した柑橘果汁を30％以上配合の高級万能調味料の生ポン酢です。とりわけ「ゆこう」は、抗菌性や整腸性にも優れ、健康と美容の素材として研究が進んでいます。

■就労支援施設で開発プロジェクトがスタート

弊社は、就労支援施設を運営し、100名以上の障がいをもたれた利用者さんの生活支援、就職支援を行っています。日頃から頑張っていただいている利用者の方々にゼロからモノを作ることで「働く喜び」と「自信をつけていただきたい」と言う思いを持っていました。そんな中、利用者さんとの「美味しいポン酢知ってる？」「探してるんですけどないんですよね・・・」「じゃ、自分たちで作らへんか？」・・・という何気ない会話の中で、これならいけるかもしれないと思い、ポン酢開発プロジェクトを本格的にスタートさせました。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NzI1NyMyOTQ0MjgjNzcyNTdfcFJGb2xGTWFnSS5qcGc.jpg ]
■こだわりぬいた大阪もんの高級ポン酢が完成

どうせなら、ポン酢好きの大阪人がうなる、たこ焼き器のように１家に１本必ずあるという、他にないこだわりぬいた大阪もんの高級ポン酢を作りたい・・・ということで開発に着手。
様々な意見や思いが出る中、試行錯誤を繰り返し、いくつも試作品を作るも納得のいくものができず、我々のこだわりや思いを実現できる素材、製法、味を作ってもらえる工場をいくつも探し歩きました。そして巡り合えた工場で、酢を一切使用せず、徳島県産にこだわった幻の果実と呼ばれるゆこう（柚香）とゆず、すだちを含む果汁30％以上の『酸っぱ、濃い』を目指していた大阪もんで、福祉の未来を創る第１歩となる最高の高級生ポン酢『ヒロポン酢』が完成しました。
プロジェクトメンバーの利用者さんもうなる、福祉の未来を感じた瞬間でした。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NzI1NyMyOTQ0MjgjNzcyNTdfZlpBR0tSb1hGSS5qcGc.jpg ]
■ネーミングも苦労

社名の「HERO」＋「ポン酢」で『ヒロポン酢』に決定。
年配の方々には多少抵抗のある名前かもしれませんが、「ヒロポン」の語源はギリシャ語の「 Φιλόπονος（ピロポノス＝仕事を愛する)」と言われています。
私たちが利用者さんとの開発プロジェクトの過程を大切にし、今後も自信を持って仕事を愛して続けて欲しいという想いも込めて命名しました。

 ■販売について

このプロジェクトを福祉の現場で成功させたいという思いからＭＡＫＵＡＫＥ（マクアケ）でご支援いただけるサポーター様へ４月６日より販売をスタートしました。7月1日より、順次モールなどのＥＣサイトで販売を行っていく予定です。

■製品概要

・商品名　： ヒロポン酢
・発売日　： 2022年7月1日(金)
・種類　　： ポン酢
・価格　　： 7,500円(税込)　
・内容　　： 3本セット
・容量　　： 360ml
・原材料　： しょうゆ(国内製造)、果汁（ゆこう、すだち、ゆず）、みりん、砂糖、鰹　
　　　　　　 節 エキス、昆布エキス、椎茸エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、
                   甘味料(甘草) 、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
・販売場所： マクアケ、ＥＣモール
・URL　　 ：（マクアケ）https://www.makuake.com/project/hiroponzu/


【一般の方のお問い合わせ先】
　企業名：株式会社HERO
　担当者：平井　太郎
　E-Mail：hero.syuurou@gmail.com





提供元：valuepressプレスリリース詳細へ