ひよこ豆の新スナックブランド『PEACEPY（ピースピー）サワークリーム＆オニオン味/テイスティソルト味』 (2/4ページ)
大豆製品で馴染み深いイソフラボンや、生きていく上で欠かせないエネルギー源のビタミンBや鉄分など、幅広い栄養素が含まれている、健康志向でなくともぜひ積極的に摂りたい食材だ。
一般的なポテトチップスと比べて、たんぱく質は約1.8倍、食物繊維は約1.2倍含まれており、ギルティフリーで楽しめるため、この時代にマッチした進化系菓子に仕上がっている。
そんな「PEACEPY（ピースピー）」の特徴は3つ。
1. 45年以上培った熟練の味付け技術によるフレーバー
2. 一定時間熟成させてからフライする「アルファエージング製法」でクリスピーな食感を実現
3. たんぱく質や食物繊維など栄養素がたっぷりつまった注目食材・ひよこ豆を使用したカラダにうれしいスナック
記者はこれまでひよこ豆は、お菓子はもちろん普段の食事でもあまり食べてこなかったので、よりその味わいが気になるところ。さっそく食べてみよう。
■『PEACEPY（ピースピー）サワークリーム＆オニオン味』
まずは『PEACEPY（ピースピー）サワークリーム＆オニオン味』。ちなみに商品名は、英語でひよこ豆を意味する「CHICKPEA（チックピー）」と、パリパリとしたチップスの食感の「CRISPY（クリスピー）」、そして穏やかな日常を願う「PEACE（ピース）」の意味を込めてネーミングされたという。
明るい黄緑色のパッケージには、ひよこ豆を枕代わりにくつろぐチップスのキャラが。袋を開けてまず、爽やかなサワークリームの香りが漂ってきた。従来のポテチだと形や厚みがまばらなものが多いが、ひよこ豆を原料として作られているからかチップスの表面が全体的にしっかりしていて、厚みもあり堅めな仕上がりだ。
