厳選素材のさつまいも使用の本格芋焼酎『薩州 赤兎馬 玉茜（タマアカネ）』をためしてみた (2/3ページ)
■香りは甘く、味はスッキリ
まずはロックでいただいてみよう。注ぐと、花のような香りが広がる。焼酎特有の酒の匂いはあまり感じなく、控えめな甘い香りだ。
氷に当たると流れるようなサラサラとした軽さがあり、透明度の高い澄んだ色をしている。
味わいは、さらりとしていて流れるように喉へ落ちた。香りは花のようだが、甘味は少なく芋の香ばしさがある。
芋焼酎特有のクセやアルコール感も少なく、スッキリとして飲みやすい。ほんのり辛さもあり、ロックだがアルコール度数は低いように感じた。
和食、洋食など料理だけではなく、スイーツにも合う。チョコレートの甘さに、口当たりの良い芋焼酎の風味が混ざりコク深い。また、ドライフルーツとの相性も抜群で、柑橘系焼酎にも負けない、フルーティーな味になった。
ハイボールにすると、炭酸の酸味でグッとフルーティーさが増した。芋焼酎の感じはなく、ハイボールかノンスイートなチューハイのよう。
