ワインをテイスティングしながら専門性の高い知識を習得できる「第13回IWSS イタリアワイン・ソムリエ・セミナー」が開催決定！ (2/3ページ)
『ラ・スコルカ社 ガヴィ・デイ・ガヴィブラック・レーベル2020』
ガヴィ村のグラン・グリュで育つブドウから造られたガヴィ。ジェームス・サックリングで90点の高得点を獲得した優良ヴィンテージ。
フレッシュな爽やかさと深みのある味わい。みずみずしく香り高いワインでとても飲みやすい。
『フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社 クティッツィ2021』
高品質な白ブドウ、グレーコのさらに厳選した房のみを使用して造られる南イタリアを代表する白ワイン。
芳醇でやわらかな味わいが口に広がる。魚料理や肉料理にも、どんな料理にも合いそう。
セミナー当日はそれぞれのワインをテイスティングしながら、もちろんペアリングについての講義もあるので、実際に味わいながら学べてとても充実した時間になりそう。新たなペアリングの発見にも繋がるはず。
イタリアワインについての知識はもちろんのこと、現地のワイナリーとの中継もあるとのことでイタリア風土をより身近に感じられそうだ。
