大阪発祥の人気カフェ、ベーカリーの公式オンラインショップ「ELLE's market」が6月10日スタート。テーマは「サスティナブルで心豊かな暮らし」 (3/4ページ)

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すべて自社製造、オリジナル商品へのこだわり


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レシピ開発から製造まで、すべて一貫して自社で行い、常に作りたてをお客さまへお届けします。大阪北浜にある厨房には、弊社が運営するレストラン部門のセントラルキッチンと製菓・製パン部門スペース、梱包・発送スペースを集約。料理人やパン職人の想いをぎゅっと商品に詰め込んでいます。

特徴③ 食品ロス削減への取り組み


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天候などの影響により、お客さまの元へ行くことが出来なかったパン。食品ロス削減に貢献するため、残ったパンを「サスティナブル・パンセット」として販売いたします。

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