【夏限定】夏に食べたい旬の味『だしを愉しむ とうもろこしご飯の素』で食卓に至福のひとときを (3/4ページ)
軽く全体を混ぜ合わせたら、いつも通りに炊飯スタート。炊いている途中からとうもろこしの甘い香りとだしのいい香りが漂う。
■仕上げの追い鰹節でさらに風味豊かに
炊きあがったら、ここで仕上げの追い鰹節を。フレッシュパック本枯鰹節を加える。
全体をよくかき混ぜて、10分程度蒸らそう。かつお節に熱が入り、ふわっと華やかないい香りに食欲がそそられる。
釜の底からかき混ぜると、ほんのりとおこげもできていた。
■だしの風味ととうもろこしの甘みに舌鼓
上品なだしのうま味がしっかりと感じられる炊き込みごはん。生のとうもろこしを加えたかのような粒々の食感は食べ応えもある。甘めの味付けなので、子どもから大人まで楽しめる味わい。
