2022年6月27日(月)期間限定でオープン SOGO YOKOHAMA BEER GARDEN KAMAKURA BEER×GARDEN HOUSE (3/6ページ)
SPICY(辛さ)、SWEET(甘み)、SOUR(酸味)、SALTY(塩気)”の4つを効かせた本場さながらの味わいを全品ビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。
スパイシーバックリブや本格派パッタイ、色鮮やかな旬の野菜を使った冷菜など、スパイスを使った夏らしいアクセントをプラスし、活気溢れるお料理をお届けします。
◆スパイシーバックリブ
BBQ ソースでマリネし、低温調理で 5 時間火入れ。クミン、コリアンダー、シナモン、チリでスパイシーに。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMyOTkxNjYjNzU3NzZfd1pFVWJyeWxKci5wbmc.png ]
◆唐揚げ
シンプルな唐揚げに、チリパウダー、レモンパウダーを絡め、仕上げに唐辛子オイルを。ピリッと感が楽しめます。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMyOTkxNjYjNzU3NzZfbHFuV0V6S0dLYS5wbmc.png ]
◆パッタイ
麺はフォーではなく焼きそばの麺を使用しています。オイスターソース、ナンプラー、ライムなどで味付けし、具材に豚肉、エビ、もやしでタイ風に仕上げています。
