夏休みにおうちで手作り体験『無添加ウィンナーソーセージ手作りキット』 でこだわりの絶品ソーセージを作ろう (4/5ページ)
好きな長さで2本をまとめ、ねじったら輪っかの中にウィンナーの端を通してほどけないようにしておく。長かったり、短かったり、いろんな大きさのウィンナーになったがそこはご愛敬。
70～75℃をキープしたお湯で、ゆっくりと20～25分茹でていこう。
茹で上がったら、結び目をカットして1本ずつに。
■こだわりのおいしさ、手作り黒豚ウィンナーの完成
プリっとおいしそうに茹で上がった。
フライパンでこんがり焼き色をつけてもおいしい。
茹でたてと焼き色をつけたものをお皿に一緒に盛り付けて。
それでは早速、手作りしたソーセージの味わいを堪能してみよう。カットすると溢れ出す肉汁。噛みしめるごとに、肉汁と旨みがジュワと溢れ出す。こだわりのおいしさは、まさに牧場で味わうような本格的なウィンナーそのもの。
