麹まで芋を使った芋100％の本格芋焼酎で石蔵貯蔵の『一刻者』(いっこもん)。その2022年度の「一刻者の日」を記念して特別な『一刻者』を仕込むという。その全貌が明かされるイベントが、2022年9月4日(日曜日)に東京・渋谷にて開催された。

イベントで登壇した宝酒造・商品第三部長の清水隆広さんは「全量芋焼酎『一刻者』は昨年9月4日に発売20周年を迎え、それを記念しまして発売開始日の9月4日が一刻者の日に制定されました」「芋焼酎の本場・宮崎にある黒壁蔵で芋100％にとことんこだわり製造している全量芋焼酎『一刻者』ですが、原料や造りに特徴がある限定商品も積極的に展開をしております」と語る。

そもそも『一刻者』とは何か？ このお酒が芋焼酎であることは広く知られているが、実は深いこだわりを持って生まれた、まさに唯一無二の存在。元来のこだわりとして、麹にも芋麹を使用する「全量芋焼酎」で、さらに専用の石蔵で熟成させている。

さらに「特別な一刻者」も存在する。さらなるこだわりとして、宮崎県産の芋だけを使用した「産地限定」を徹底。それにくわえて熟成が進む「甕」(かめ)にて1年間も貯蔵させているという。甕で貯蔵されることにより熟成が進み、味わいが洗練されるという。

ただの芋焼酎ではない、すべての部分においてこだわり抜いた芋焼酎。造り手のこだわりと愛情が、飲む人たちに味として伝わるわけで、どんなテイストに仕上がっているのか飲んでみたくなる魅力が、特別な『一刻者』にある。