希少性の高い果実の沼へ！ 大人気「PARLOR あらごし」の『大人の果肉の沼「いちご」』と『大人の果肉のドレッシング「みかん」』をおためし (2/3ページ)
梅乃宿酒造は「あらごし」シリーズとして、大人気の「あらごしみかん」というリキュールも手がけているが、そこを発想の原点として果実のつぶつぶ感も楽しめるノンアルコールのドレッシングに仕上げたものが、『PARLOR あらごし 大人の果肉のドレッシング「みかん」』（200ml×3本セット 希望小売価格 税込2,670円（送料別）・発売中）だ。
「あらごしみかん」にも使用する温州みかんを1本あたり6個分使っており、みかんの風味に合う菜種油をオイルとしている。みかんのドレッシングはなかなかに珍しいものだが、甘味と酸味のハーモニーが、サラダはもちろん魚料理や肉料理とも相性が良いという。
■贅沢で濃厚ないちごリキュールをいただいてみる！
まずは『PARLOR あらごし 大人の果肉の沼「いちご」』をシンプルにそのまま飲んでみることに。封を開けた瞬間にジャムのように濃厚ないちごの香りが楽しめる。
濃厚さもありつつも、しっかりとグラスに注ぐことができる。ひと口飲んでみると、一気にいちご本来の甘酸っぱさがこれでもかと口の中に広がっていく。そしてトロッと柔らかな果実とつぶつぶの食感が楽しめた。ずっと親しんできたいちごという果物が持っている圧倒的なポテンシャルを、あらためて実感できた。
続いて、リキュールということで、炭酸で割ってサワーのように飲んでみる。炭酸によって爽やかですっきりとした飲み口となり、食後酒としても楽しめた。
