クリーンな植物工場で栽培された『きらきらベジ ホワイトセロリ』はやわらかで爽やかな香り (2/3ページ)
- タグ：
-
きらきらベジ ホワイトセロリ
-
日本山村硝子
水耕栽培は土を使わない栽培方法なので、土汚れもなく、虫もつかない。ほんの少し根の部分を切り落とすだけなので、捨てる部分もほとんどない。
一般的なセロリよりもクセや辛みがなく、そのままでおいしく食べられる。生のままでサラダやスープに使ってみたり、サッと炒めたり、和え物にしたりするのもおすすめ。
公式サイトには「きらきらベジ」を使ったレシピも掲載。パッケージにもヒントがあるのでぜひチェックしてみて。
■箸休めの一品に「ホワイトセロリ」の浅漬け
公式サイトのレシピを参考に「ホワイトセロリの浅漬け」を作ってみよう。サッと洗って水気を切ったホワイトセロリを4㎝くらいにカット。
塩昆布とごま油を加えて軽く混ぜ合わせる。
10分程度で全体がしんなりと馴染む。シャキッとみずみずしい茎の食感とセロリの爽やかな香りが抜群。噛むほどにセロリの香りが口の中に広がる。昆布の旨みとごま油のまろやかな風味で、箸休めにちょうど良い一品。
