今なら友達を紹介すれば実質1人前150円で食べられる…!? 至高の逸品『オリーブ牛すじのワイン煮とオリーブ醤油ラーメンセット（2人前）』を堪能する！ (3/4ページ)
茹で上がった麺の水気をよく切り、スープの入った丼に盛り付ける.
あらかじめ温めておいた『オリーブ牛すじ肉のワイン煮』をラーメンに乗せ、お好みで紅生姜や刻みネギなどをトッピングすれば完成だ！
実際に食べてみると、ほろほろと柔らかい『オリーブ牛すじ肉のワイン煮』と、オリーブが練り込まれた『オリーブラーメン（醤油スープ）』のツルツルとした麺の食感がハーモニーとなって実に美味しい。ほのかに香るオリーブが、さらに食感をそそる。
オリーブの練り込まれた麺はツルツルとした食感通常、中華麺を作る時には「かんすい」を使うが、このオリーブラーメンには使われていないらしい。その秘密は、400年以上続く小豆島の製麺技術。じっくり時間をかけた手延製法だから、「かんすい」を使わずにモチモチとした食感が出来る。
