「熱海ミニ横丁」が初の定食提供開始！ “伊豆半島らしさ”にこだわった焼き魚定食が続々登場！ (4/5ページ)
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・過去一「さんま干物定食」
お土産商品名：秋刀魚の秘密干し（さんま干物）
美味しいので高騰中ですが秋刀魚の焼き物を復活させました。地元の気候を活かして、伊豆の潮風にあたり天日干ししたさんま干物や、一夜干しで仕上げた絶妙な熟成感と濃厚な旨味のさんま干物など、日によって干し方の異なる干物が登場するスタイルです。遠赤外線効果で皮をパリッと身はフワッと、全体的に脂がジュワっと拡がる仕上がりでお酒にも白飯にもぴったりです。
