3種のにんにくチップでガツンの3乗！ 『にんにくまみれ。黒マー油豚骨醤油ラーメン』を実食レポ (2/2ページ)
パウダーも事前に入っているため、食べるまでの準備の手間が省けるのもポイントだ。さっそくお湯を注いでいこう！
お湯を注ぐと、湯気と共ににんにくの良い香りが立ち込める。待つ時間が惜しくなってきた…！
待つこと5分。焦がしたにんにくがベースとなる黒マー油の調味油で、追いにんにくをしていく。調味油を加えることでにんにくの旨みと香りが増し、本格的な一杯に仕上がる。
麺は角刃の太めんを使用。スープはポークをベースににんにくや生姜といった香味野菜がたっぷりと入っている。鼻を抜けるにんにくの香りが食欲をそそり、匂いからも大量のにんにくが入っていることがわかる。
いざ実食！ まずはスープから頂こう。ひと口飲むと、濃厚豚骨の中ににんにくの旨味が効いたスープが口いっぱいに広がる。豚骨のまろやかな味わいの中に後から押し寄せるにんにくの風味が絶妙にマッチし、後を引くおいしさだ。
麺はしっかりとした噛みごたえがあり、噛めば噛むほどにんにくの旨味を感じさせる。にんにくをたっぷりと使用していながらもしつこさがないため、箸が止まることなく一気に食べられる。スープも黒マー油の香ばしい風味が広がり、カップめんの域を越える本格的な仕上がりだ。一度食べるとクセになる一杯と言える。
にんにくにまみれた一杯は、スープを最後までしっかりと飲み干したくなるおいしさ。にんにくの製法を変えることで、ローストの香ばしい香りやフライドの食感なども楽しめ、にんにくへのこだわりが一杯に詰まっている。ラーメン好きはもちろん、パンチの効いた一杯を楽しみたい方は、一度ためした方が良さそうだ。
購入は、全国のスーパーやコンビニなどで可能だ。
