【時短】毎日の献立にもう悩まない！超簡単「ブイヨンライス」の絶品レシピ4つ (3/5ページ)
お肉を乗せるだけで完成する時短ワンプレート「ポークオーバー・ブイヨンライス」をご紹介します！
ポークオーバー・ブイヨンライスの作り方
【材料（2人分）】
豚肉ロース（豚カツ用） 200g
A：オリーブオイル 大さじ1
A：「マギー ブイヨン 無添加」 1本
A：おろしにんにく（チューブ入り） 適量
塩 ひとつまみ
粗挽黒こしょう 適量
ミニトマト 適宜
ベビーリーフ 適宜
ブイヨンライス
【作り方】
1：豚肉は余分な脂身を切り落として筋に切り込みを入れ、厚手のビニール袋に(A)と豚肉を加えてよく揉み、約10分漬け込みます。
2：フライパンを中火で熱して1を油ごと入れて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにします。
3：ブイヨンライスを器に盛り、その上にお肉を乗せて、塩・粗挽黒こしょうを振ります。お好みでベビーリーフやミニトマトを添えて完成です。
オイルに漬けることでお肉が柔らかくなり、ブイヨンの旨味も加わり、ただ焼くよりも格段においしくなりました。
お肉とオイルの旨味が染みこんだブイヨンライスもおいしい！
お米を炊いている間にお肉を漬けて焼くだけで、見た目にも華やかなプレートご飯が完成。
