素材の旨味を引き出す胡麻の風味！ さっぱりしてクセのない味わいの『関根の胡麻油 丸ビン』でいつもの料理がワンランクアップ！ (2/3ページ)
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関根の胡麻油 丸ビン
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関根の胡麻油
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胡麻油の関根
酸化防止剤や消泡剤等の添加物は一切使用していないため、伝統ある素材本来の味わいが楽しめる。『関根の胡麻油 丸ビン』だけひと口舐めて味わってみると、さっぱりとした薄口ながら、口の中にじわじわと胡麻の風味がしっかりと広がっていった。素材の味に干渉しすぎることなく、旨味を引き出してくれそうだ。
■いつものサラダがワンランクアップ!?
シンプルに素材の旨味をダイレクトに味わうべく、今回はサラダに『関根の胡麻油 丸ビン』をかけていただいてみることに。
小皿に出した『関根の胡麻油 丸ビン』に塩胡椒を適量トッピングして、サラダにかけていこう。
新鮮な野菜と、風味を出しつつ素材の旨味を引き出してくれる名脇役ともいえる胡麻油。シンプルイズベストなメニューに仕上がった。
いただいてみると、噛めば噛むほどシャキシャキとして瑞々しい野菜の食感と、じんわりと広がる胡麻の風味が楽しめる。塩胡椒も味わいのアクセントとなり、『関根の胡麻油 丸ビン』が野菜本来の味わいをしっかりと引き立ててくれる。
