最近ではマスク生活が求められ、従来よりも口臭が気にならなくなったので、にんにくがブームに！
にんにくを食べる際に気になるのが「口臭」。そのせいで、にんにく好きは肩身の狭い思いを強いられてきた。しかし、昨今のマスク生活によって、これまでより口臭が気にならなくなったという人が増えたため、にんにく商品の売り上げが上がっていると分析されている。
なめ茸に使用されるえのき茸は低カロリーで食物繊維たっぷり
なめ茸とは2～3cmほどに切ったえのき茸を醤油、みりん、砂糖などで甘辛く煮た料理。えのき茸は食物繊維が豊富なだけでなく、きのこ類でトップクラスのビタミンB1を含むヘルシー食材。これに、スタミナ食材のにんにくをかけ合わせたのだから、にんにく好きにはたまらない一品だろう。

それでは、実際に「にんにくなめ茸」を食べて、その実力をチェックしていこう！

■どんな食材にもマッチする「名バイプレイヤー」として食卓に常備したい！
冷奴にトッピングして晩酌のおつまみに！
「にんにくなめ茸」は、ご飯に乗せて食べるのが定番ではあるが、それはもう美味しいのは言うまでもない。そこで今回は冷奴にトッピングしてみようと思う。用意するのは「にんにくなめ茸」と豆腐、青ネギのみじん切りだ。