炊いたごはんに混ぜるだけ！ 『素材を愉しむ まいたけご飯の素』で秋の味覚を楽しもう (2/3ページ)
具材もたっぷり。器に取り出しただけでもだしのいい香りがふわっと漂う。
混ぜご飯の素ということで、炊いたごはんに混ぜ合わせるだけの手軽さなのもうれしい。用意するのは、2合分の白米だけ。
■誰でも簡単！ 炊いたごはんに混ぜるだけ
ごはんは少し固めに炊いておくとよりおいしいということで、いつもの水加減よりもやや少なめの水量で炊いてみた。炊飯機能の「かため」モードを使ってもいいかもしれない。
炊き立てのごはん2合分を大きめのボウルなどに移し、『まいたけご飯の素』を液ごとすべて加える。
ごはんの余熱で、だしの華やかな香りがさらに増す。素早く全体を混ぜ合わせて味を馴染ませよう。
■だしの風味と秋の味覚を
混ぜるだけで簡単にまいたけご飯のできあがり。かつおだしのきいた味わいとしょうゆのやさしい甘さで、まいたけの風味が引き立っている。細かく刻まれたにんじんがたっぷりと入っており、お揚げにジュワッと染み込んだだしの味わいがたまらない。
