開業２周年目を迎えたザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜が贈る、クールでスタイリッシュな Xmas Night。2022年12月22日（木）に開催いたします。

世界的なメロディメーカー バート・バカラックの名曲とオリジナルクリスマスソングで奏でる至高な空間で、RISTORANTE OZIO 料理長 大塚浩介が渾身を込めた一夜限りの特別ディナーとともに、メニューのテーマに沿った絶妙なペアリングの演出を心ゆくまでお愉しみください。

陶酔をもたらす甘美な聖夜を演出するクリスマスイベント
開業２周年目を迎えたザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜が贈る、クールでスタイリッシュな Xmas Night。2022年12月22日（木）に開催いたします。
世界的なメロディメーカー バート・バカラックの名曲とオリジナルクリスマスソングで奏でる至高な空間で、RISTORANTE OZIO 料理長 大塚浩介が渾身を込めた一夜限りの特別ディナーとともに、メニューのテーマに沿った絶妙なペアリングの演出を心ゆくまでお愉しみください。

＜出演者＞
・エイミー・ブラックシュレガー
・エイミー マルタン
・スチュアート オー
・ケビン
・レイモンド・マクモーリン
・マイク・マリントン
・マーク・トゥリアン
・クリス・グランディ
詳細はこちら https://thekahala.jp/yokohama/news/1387/


＜ディナーメニュー＞
アミューズ
・シャンパンのスフェールパール仕立て
・フレッシュキャヴィアオシェトラとブリニサレ

前菜
優しくポッシェしたクリアウォーターオマール
爽やかなイチゴのコンビネーション
アーティチョークのバリグール風とベトラヴのマリネ

スープ
コンソメフラン“ロワイヤル”
トリュフのクーリーとヴィネグレット カプチーノ仕立て

温菜
3.5時間真空調理した柔らかな鮑とカリフラワーのアンブーレ
肝のソースロベール

魚
優しく蒸しあげた甘鯛と新鮮なホタテのムース
ベルギー産フレッシュキャヴィアオシェトラをあしらったソースフヌイユ “スペシャリテ”

肉
黒毛和牛フィレのインダイレクトロティ“シグネチャー”
キャロットピューレとオニオンキャラメリゼのコンディマン ソースジュドトリュフ

デセール
オペラ
スペキュロスのアイス
プティフール
マカロン・オランジェット

パン
バゲット / フォカッチャ / パンオフリュイ

コーヒー


＜実施概要＞

◆開催日　2022年12月22日（木）
◆開催時間　受付 18:00　開宴 18:30
◆料金　大人１名様 45,000円（税サ込）
◆料金に含まれるもの
スペシャルディナー（西洋料理）
ドリンク付き
◆開催場所　ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜   グランドボールルーム
◆ご予約・お問い合わせ　045-522-0077（10:00~17:00）

■イベントURL　https://thekahala.jp/yokohama/news/1387/

※仕入れ状況等により料理内容を変更する場合がございます。
※20歳未満及びお車を運転されるお客様へのアルコール飲料のご提供はできません。
※写真はイメージです。


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