その万博では、日本ブースの一角に日本茶屋のパヴィリオンを作り、そこで芸者が日本茶や柳蔭（やなぎかげ・みりんを使った元祖日本のカクテル）を振舞っていました。
この万博の中で最も人気を博したのがこのパヴィリオンで、その後のジャポニスムの契機となったとも言われています。

■日本茶をテーマとするデザートコース専門店「VERT」と史上初の快挙を達成した飲むみりん「Me」
「VERT」は日本茶の新知見を、スイーツを通して追い求めるデザートコース専門店。日本茶が持つまだ見ぬ可能性を最大限引き出し、その香りや味わいを季節のフルーツと合わせて昇華させます。
「Me」は世界三大酒類コンペティション（ＩＷＳＣ、ＩＳＣ、ＳＦＷＳＣ※）の全てでメダルを獲得した史上初の本みりん。伝統製法で作られた本みりんにリキュールとしての価値があることを、世界に向けて発信しました。
以前から「Me」をたびたびデザートコースの一部に使用していた田中シェフ。この度のイベントを開催するにあたり掲げたテーマが、「日本茶」と「本みりん」を世界へ披露したパリ万博でした。 
 
■当日限定メニューばかりのコラボレーションイベント
本イベントでは、入手困難な茶葉や２種類のMeを贅沢に用い、唯一無二のイベントを企画しています。藍茶を用いたメニューや芋焼酎とMeを前割りした「モダン柳蔭」など、当時の第二回パリ万博からインスピレーションを受けた当日限定メニューが多数披露される予定です。

■イベント詳細
場所：VERT（東京都 新宿区 津久戸町 3-19 DeLCCS神楽坂津久戸町 2F-A）
イベント日時：1/17（火）15：00～，19：00～
                    　 1/18（水）15：00～，19：00～（全４回）
料金：おひとり様12,000円（税込み）※デザート、カクテルコースです。お食事はございません。