【いちごスイーツめぐり2023】和歌山県より産地直送！“まりひめ”いちごを使用した個性派スイーツが勢ぞろい。1/14より大阪、京都、東京の9店舗で順次開催！ (2/13ページ)
果皮は光沢のある鮮赤色で、果肉は中心まで赤く染まります。甘味が強く酸味はおだやかで、果汁が多く食味のよいいちごです。
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生産者紹介
林さんがつくるいちごは、土壌からこだわり、低農薬で安全・安心な品質で生産されています。「紀のファーム」は、和歌山県北部を流れる紀の川流域に位置しており、適度な砂地で水はけ水もちがよく、農作物栽培に適しています。フルーツ生産に携わり30年以上の経験を持つ栽培管理責任者が毎日畑を観察し、植物にとって最も適した環境を作れるよう日々努力されています。
紀のファーム
公式サイト：https://kino-farm.com/
【メニューラインナップ】
スモーブローキッチン中之島 限定メニュー
■いちごのミルフィーユ
サクッと香ばしいパイにピスタチオクリームとチョコカスタードを贅沢に使用し、こだわりのいちごをふんだんにトッピングしたパティシエ特製のミルフィーユです。
