■ストレートならキリッとした呑み口で後味はふくよか
まずはストレートから
本格芋焼酎の味をしっかりと確かめるには、やはりストレートが一番。ということで、さっそくグラスに注いでみる。ふんわりと甘い香りが漂ってくるのは、やはりさつまいも由来によるものだろう。
辛口だけあってキリッとした呑み口は大人向け
アルコール度数25％だが、呑み口がキリッとして非常に飲みやすい。それでいて、後味は潤いがあって食事と一緒に楽しめる芋焼酎という印象を受けた。

■香りを楽しむにはお湯割りがもってこい！
続いてお湯割りを楽しもう
次に、冬場に欠かせないお湯割り。焼酎のお湯割りを楽しむには、まずグラスにお湯を入れ、後から焼酎を注ぐという作法。この注ぎ方によって、焼酎のポテンシャルを引き出せると言われている。
湯気がほんのり芋の香りを含んで柔らかい
お湯と混ざることで、焼酎の香りが湯気とともに立ちのぼる。さつまいもの甘く優しい香りが心地良い。ひと口飲んでみると、ストレートとは異なり、より焼酎の風味をダイレクトに嗅覚と味覚で堪能できる。品質の劣る焼酎では、お湯割りにするとアルコール分のきつい香りが漂うが、この「黄麹仕込 伝」は香りこそ楽しんでほしい本格芋焼酎となっている。