【日本居酒屋紀行】住宅街にひっそりと佇む創業100年を超える最高の居酒屋 / 愛知県豊橋市の「福島屋」 (2/3ページ)
世界では1914年から始まった第一次世界大戦が終結するという時代の潮目となった年。
そんな時代に生まれたお店は、いまなお、多くの人々を魅了して止まない。
・旬の海鮮を楽しむ
こちらのお店では市場でその日揚がった新鮮な魚介類を楽しむことができる。
まずは好みのお酒を注文し、
メニューから好きな魚介類のおつまみを、欲するままにオーダーする、そうすれば最高の福島屋タイムを味わうことができるのだ。
まずは刺身だが、どれをとっても新鮮そのもの。まさに旬の味わいを楽しめる。
もし幸運にもイワシ酢を味わえる機会があるのであれば、ぜひ試してみてもらいたい。
いい塩梅に調整された酢の中に、新鮮なイワシがそのまま浸かっているというシンプルな料理だが、これが本当に絶品。
