■『玄米オリザーノあまざけ』をためしてみよう

黄金色の玄米を思わせる色が、他のあまざけと大きな違い。玄米の粒々がしっかり残っており、濃厚なとろみがある。少し酸味のある香りがふんわりと広がる。

そのまま食べると、自然な甘みでものすごくまろやか！ あまざけの甘さは、こうじ菌による酵素で米のでんぷん質が糖化されているのだそう。あまりのおいしさに、このまま食べ続けてしまいそうになるが、ココはグッと我慢。こちらは濃縮タイプなので、水や牛乳、トマトジュースなどお好みの飲み物と割って飲むのにぴったり！ 今回は、冷える朝に体を温めてくれることを期待して、温かい豆乳に合わせていただこう。

■豆乳×『玄米オリザーノあまざけ』

耐熱容器に豆乳と玄米あまざけを加えてよく混ぜる。

電子レンジでお好みの温度に仕上げたら完成。

豆乳とこうじの甘みが絶妙！ 豆乳の特有のエグミが感じにくくなった。イソフラボンも同時に摂取でき栄養満点。