ご好評につき本年も開催決定！ 日本料理 濱×横浜君嶋屋 港未来の会 (2/3ページ)
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君嶋哲至氏
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日本ソムリエ協会副会長
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港未来の会
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横浜君嶋屋
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日本料理濱
＜ご提供メニュー＞
先付
車海老 ほたて、めかぶ 生海苔 山葵、昆布出汁のジュレ 法蓮草浸し 湘南しらす、菜の花 キャベツ 塩昆布前菜
恵壽卵のとろける茶碗蒸し、たけのこ土佐煮 木の芽
温物
ふかひれと胡麻豆腐の石焼、かに露生姜 針野菜
造り
本まぐろ長芋、寒めじな浅葱、塩昆布 ぽん酢 醤油
揚物
あわびフライ 肝ソース 塩、馬鈴薯 パプリカ
煮物
黒毛和牛やわら煮、季節野菜
飯
釜炊き白飯 いのちの壱、煮凍り 海苔 山葵 香の物、留椀 味噌汁
甘味
本日の甘味
＜ご提供ドリンク＞
・MV Pierre Moncuit Delos Grand Cru
・義侠 慶 純米大吟醸
・2017 Antoine Arena Patrimonio Rose
・田酒 山廃純米
・磯自慢 しぼりたて 純米吟醸 生原酒
・2016 Colematoni, Brunello di Montalcino Reserva
・2015 Albert Boxier, Pinot Gris Vandanges Tartive
※上記の日本酒及びワインはお料理に合わせてご提供いたします。
◆開催日 2023年3月14日（火）
17:30~19:00の間のご都合の良い時間にご来店ください。
