スイーツのネクストブームに進化系和菓子も！ 和洋折衷の“華やぎ和スイーツ”特集 (3/4ページ)
■亀屋良長 そんなバナナ（ショップ名：RE:GEND）
バナナ羊羹に黒糖入りのカカオ羊羹をかけたチョコバナナ風のネオ和菓子。ナッツ類や甘納豆と共にトッピングされている沖縄産の塩が、濃厚ながらさっぱりとした後味をプラス。おこし／せんべい
■& OKOSHI（ショップ名：plumber）
伝統的なおこしの製法に、アーモンドキャラメルやバターハニーなど洋菓子のフレーバーを取り入れた豊かな味わい。軽やかな食感とつまみやすいスティックスタイルも魅力の全8種類。■海老菓子本舗 志ま秀 クアトロえびチーズ（ショップ名：インテリアス）
オリジナルの４種のチーズクリームをえびせんべいでサンド。モッツァレラとバジル、ブルーチーズと蜂蜜などイタリアンテイストの組み合わせは、ワインのお供やホームパーティーに最適。さまざまな「ネオ和菓子」をご紹介しました。
