どら焼き、あんみつ、人形焼…人気の銘菓を精巧に再現したミニフィギュア「銘菓 miniature collection 4」新発売！ (2/3ページ)
元祖あんみつ/銀座 若松
明治27年、銀座で初めての汁粉屋として創業。昭和5年に2代目が「あんみつ」を考案し、あんみつ発祥の店として知られる銀座若松。自慢のあんこを乗せた「元祖あんみつ」は、テイクアウト用の半透明なカップに入ったものをフィギュア化。餡の上品なツヤ、寒天の独特な透明感、求肥の質感、そして餡の上に盛り付けられた「松」も再現。
こうぶつヲカシ９粒入り採取箱（琥珀糖）/メルティングポットハラペコラボ株式会社
フードクリエイター集団ハラペコラボとして2017年福岡市南区にアトリエを構えるメルティングポットハラペコラボ株式会社。「鉱物のようなお菓子が作れないだろうか？」という声から生まれた「こうぶつヲカシ」(琥珀糖)は、職人がひとつひとつ小刀でカットする技術が生み出すそのユニークな形状、少しずつ異なる寒天の透明度に注力して開発。
