【5月5日はかずの子の日】定番数の子『味付数の子 御寿味付』と鰊魚醤入り「かずのこ屋さんの味付数の子」を食べてお祝いしよう【食べ比べ】 (3/4ページ)
- タグ：
-
味付数の子 御寿味付
-
井原水産
-
数の子
密度の高い粒粒感贅沢に一本羽のままかぶりつくと、プチプチとした食感がお出迎え。噛むほどにじゅわっと醤油の味と魚介類の旨味が染み出てくる。上品な味と表現するのにぴったりな繊細な味付けだ。
その一方でしっかりとした味のベースがあり、塩味も感じやすく、数の子だけで十分におかずにできそうな満足感。
■「かずのこ屋さんの味付数の子」は風味高い鰊魚醤の味わいが魅力的。お酒との相性も良さそう
続いては、自社製造の鰊魚醤で味付けした「かずのこ屋さんの味付数の子」。
大きさは約11cm色は『味付数の子 御寿味付』と比べると鮮やかな黄色。
プチプチっと気持ちのいい食感とともに、風味高い味わいが口中に広がる。先ほどは醤油と数の子の味のブレンドが楽しめたが、こちらは鰊魚醤との一体感が強く、魚の旨味がよりはっきりと伝わってくる。
