【レモン&パイン スイーツめぐり2023】瀬戸田レモンや台湾パインを使用した個性派スイーツが勢ぞろい。5/19より大阪、京都、東京の9店舗で同時開催！ (2/13ページ)
その中でも無化学肥料、ワックス、防カビ剤などは不使用で育てられた“皮まで食べられるレモン”は市場に出回らない希少なレモン。香りが爽やかで、すっきりとした酸味なのでスイーツやドリンクによく合います。
▷SOKO 公式サイト：https://www.organic-soko-shop.com/hpgen/HPB/shop/shopguide.html
台湾パインのご紹介
台湾パインは芯まで柔らかく、ジューシーで甘みが強いのが特徴です。 果肉は黄金色で、表皮はほんのりオレンジがかった色をしています。 ピリピリとした酸味が少なく、まろやかな甘みと酸味のあるバランスのとれた味わいです。 口に入れるとみずみずしさとともに甘い香りが広がりスイーツやドリンクとの相性が抜群です。
【メニューラインナップ】
smørrebrød KITCHEN nakanoshima(スモーブローキッチン中之島)限定メニュー
■レモンパフェ
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDM3MSMzMTc2NDkjNzAzNzFfRHlyUG9XU05yTS5qcGVn.jpeg ]
可愛い見た目と味のバランスにこだわり初夏に白いお花を咲かせるレモンのお花をイメージしたパフェ。
