通常の「雪の宿サラダ」に比べると、柔らかいおせんべいの生地が使われているそうで、食べてみると確かにとても軽い食感だ。北海道産バターに石垣島産の塩、日本の北と南が一つになってこの風味ができた。塩とバターキャラメルのコンビネーションは後を引く美味しさ。
しっかり濃厚な味わいで、アイスコーヒーが飲みたくなる。コーヒーフロートのバニラアイスと一緒に食べたら美味しそうだ。

次に紹介するのは、パッケージも夏らしい色使いでレモンの香りが爽やかな『雪の宿 レモン香るレアチーズケーキ』（12枚・希望小売価格 税込172円・期間限定販売）。

袋を開けると、ほのかにチーズとレモンの香りが。見た目もチーズケーキを連想させるクリーム色だ。

こちらも通常の「雪の宿サラダ」に比べると柔らかい。サクッとした食感の後、口どけが早く、暑い夏でも口の中の水分が奪われずに食べられそうだ。クリームチーズの濃厚さとレモンの爽やかな酸味で作られたレアチーズケーキ風の味わいは、暑い時期でも食べやすい。追いクリームチーズをすれば、さらにリッチな味わいが楽しめそう。