【新東京土産】ゴルゴンゾーラチーズたっぷりスイーツを堪能した！ 新ブランド「THE DROS（ザ・ドロス）」が東京駅にオープン (2/4ページ)
■芳醇な香りとやわらかな甘さの『フィナンシェ （ゴルゴンゾーラ＆ヘーゼル）』
『フィナンシェ （ゴルゴンゾーラ＆ヘーゼル）』 (5個入り・希望小売価格 1,296円・2023年6月26日発売）は、濃厚なゴルゴンゾーラと皮付きヘーゼルナッツのフィナンシェ。
個包装なのでシェアもしやすい。原材料名・消費期限は箱に記載あり。
チーズパウダーに60％以上のゴルゴンゾーラを使用。ゴルゴンゾーラは、イタリアを代表するチーズのひとつ。三大ブルーチーズの一種でもあり、芳醇な甘みと青かび特有の刺激が特徴だ。
フィナンシェは、アーモンドパウダーや焦がしバターを使ったシンプルな焼菓子。封を開けただけで、ゴルゴンゾーラの芳醇な香りが漂う。
しっとりとした生地からは、バターの香りと百花蜜（ひゃっかみつ）の甘み。ゴルゴンゾーラの風味がふわっと鼻に抜ける。ヘーゼルナッツの食感とコクのある味わいも感じられ、深みのあるおいしさ。
